Ürün Hakkında Açıklamalar
Kavun kurusu taze kavunun katkı maddesi kullanılmadan kurutulmasıyla elde edilmektedir. Yaz aylarında en çok tüketilen kavunun içerisinde yüzde 92 oranında su bulunur. Bu yüzden, 15 kg kavunun kurutulmasından geriye 1 kg kavun kurusu kalmaktadır. Buna ek olarak, kurutma işlemleri sırasında geriye kavunun özü kalır. Bir başka deyişle, vitamin, mineral bakımından değerli ve besin değeri yüksek kısmı kavun kurusunda bulunur.